横浜市立東小学校 校長　　 松永　立志 栄養士　高橋はるか

ご入学、ご進級おめでとうございます。 　美しい花が咲き乱れる校庭。あふれる光の中でこどもたちの笑顔がはじけています。新学年を迎え、どの子も期待とやる気に満ちあふれていることと思います。その笑顔とやる気を一年間持ち続けるために、健康には十分に気を配り、楽しい学校生活を送りましょう。 　今年度の東小の給食は、調理員２名、アルバイト１名、栄養士１名で作ります。安全でおいしい給食はもちろんのこと、子どもたちの健康を考え、学習と絡めた「生きた教材となる給食作り」にも力を入れたいと思います。 　一年間よろしくお願いします。

■　食育ニュース　■ �@『楽しい給食』 �A『心を込めて、 　　　食事のあいさつをしよう』 ◇低学年◇ 給食に使われている食材を実際に、 　　見たり触ったりすることで、いろいろな食材にふれる。 ◇中学年◇ 赤・黄・緑の食べ物の働きと栄養素のグループ分けを行う。 ◇高学年◇ 食事の旬について学習する。（あさり） ▼その他▼ １年生・・・給食当番のルールと学校探検（給食室）について学習します。

�@ 今年度の給食実施回数は、１８６回を予定しています。家庭配付用献立には記載されていない日も東小独自で給食を実施することがあります。 【主な実施日】（予定ですので、変更になる場合もあります） ・６月１７日（日）・１０月９日（火）・１０月１０日（水）・１２月１日（土）　・２月９日（土） �A ４月の給食開始は１０日（火）です。給食時間に必要なものを各家庭で用意してください。 ・給食用品を入れる袋　・　給食用ハンカチ　・　歯ブラシ ・カップ（壊れにくいもの）　・　マスク（給食当番時使用） ※ また、白衣のボタンが無かったり、帽子やそでのゴムが切れた場合は、申し訳ありませんが、できるだけ直して頂けると助かります。また、金曜日には持ち帰り、洗濯・消毒のために、アイロンがけをしてください。給食当番は順番で行います。次に使う子が気持ちよく使えるように、ご協力お願いします。

�B４月の献立変更

●１２日（木）　　こんにゃくゼリー（甘夏みかん）　→　型抜きチーズ ●１３日（金）　　２日使用予定だった、こんにゃくゼリー（甘夏みかん）をつけます。 ●１７日（火）　　アジフィレフライ　→　鮭の蒸し焼き ※ 東小には、オーブンがあります。油の摂取を控え、子どもたちになじみのある魚をおいしく食べられる工夫をしました。 ●１９日（木）　　ドッグパン　→　ナンドッグ ※ インドのパンであるナンを舟形にし、フランクフルトをパンにはさんで食べ　　られるようにしました。フランクフルトは、地域の金丸ハムさんに作ってもらいます。 ●２０日（金）　　かつおの角煮　→　かつおのごまみそあえ ※ ごまとみそを使うことでかつおの臭みを消し、食べやすくしました。

横浜市の学校給食概要

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ご家庭でお願いしたいこと ☆今日の給食で何を食べたの？ → 食べ物に関心を持たせると同時に、食べられなかった物がなんであったかを聞き、それらが体にとって大切な栄養素であることを話してあげてください。 ☆偏食を直すには？ → あせらず・根気よく・ゆったりとした気持ちが大切です。楽しく食事ができる雰囲気作りをお願いします。自分から進んで食べてみようという気持ちを育てましょう。 ☆食事のマナー 　→ 普段食事をしながら、食事の基本的なマナーを教えてください。お箸の使い方・物を口にいれてしゃべらない ・ 食事にふさわしくない話をしない・食べながら歩かないなど、その場を通して教えてあげてください。 ☆朝ごはん食べていますか？ → 最近、朝食抜きで登校してくる子どもたちが多くなっているようです。また、パンや飲み物という簡単な内容の朝食が増えているようです。 ▼朝食を食べないと・・・ �@ 成長期の子どもたちに必要な栄養量を満たせない。 �A 体温が上がらず、脳が十分に働かない。 �B 血糖値が下がり、脳の摂取中枢が刺激を受け、「食べたい」という要求と「食べたくない」という現状から、集中力がなくなりイライラして落ち着かない。

朝食を食べさせることは、一日の正しい生活リズムを作る第一歩です。 家を出る１時間以上前には起きるようにしましょう。