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横浜市立東小学校
校長 松永 立志
栄養士 高橋はるか |
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みどりのさわやかな季節になりました
新学期から一ヶ月が経ち、新しい学年にも慣れてきたころではないでしょうか。５月は緊張がほぐれてほっとすると同時に、季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でもあります。栄養バランスの良い食事と十分な睡眠で体調を整えましょう。 |
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| ■ 食育ニュース ■ |
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①かつおの栄養を知ろう
（給食時間に全クラスで実施します） |
| ②食べ物の働きを知ろう |
| ③食事のマナーを学ぼう |
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| ◇低学年◇ |
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絵本を使って、「赤・黄・緑の食べ物」について、学習します。 |
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| ◆中学年◆ |
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かつおの栄養だけでなく、魚の形や漢字についても学習します。 |
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| ◇５年生◇ |
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箸の使い方、食事のマナーについて、あじの開きを使って学習します。 |
| ◆６年生◆（家庭科） |
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朝食の大切さについて学習します。 |
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| ●１日（火） |
五目ずしを学校で炊きました。 |
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４月のたけのこごはんに引き続き、学校のお釜で炊き込みました。
自分たちで混ぜると味にムラが出来ますが、学校で炊くことで味がなじみ、おいしく仕上がりました。 |
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| ●８日（火） |
あさりのスパゲティ → シーフードスパゲティ |
| ※ |
あさりだけでなく、エビやイカを入れて魚介のスパゲティにしました。 |
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| ●９日（水） |
肉シュウマイ → エビシュウマイ |
| ※ |
回鍋肉との組み合わせだったので、肉の摂取を控えるためにエビのしゅうまいに変更しました。 |
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| ●１６日（水） |
ロールパン → 黒ごまフランスパン |
| ※ |
１８日（金）もロールパンの献立だったので、基準献立では出ないパンに変更しました。 |
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| ●２４日（木） |
ソフトフランスパン 牛乳 ししゃもフライ
こふきいも クリームスープ |
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３０日の献立変更に伴い、ししゃもフライとこふきいもを２４日に変更しました。 |
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| ●３０日（水） |
ごはん 牛乳 鯵の開き 豚汁 冷凍みかん |
| ※ |
和食の献立に変更しました。また、なじみのある魚を給食で取り入れることで、魚の摂取量を多くしました。 |
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| ◎ふれあい会食の日程◎ |
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| （黒食パン・ホワイトシチュー・キャベツサラダ・ソフトチーズ・野菜ジュース） |
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| （ごはん・牛乳・回鍋肉・茎わかめスープ・ふりかけ） |
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| （はいがパン・牛乳・ハンバーグトマトソース・ジャーマンポテト・甘夏ゼリー） |
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| （はいがごはん・牛乳・ツナそぼろ・ごまじょうゆあえ・豚汁・焼きのり） |
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| （ごはん・牛乳・肉じゃが・いそかあえ・じゃことアーモンドのあめ煮） |
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| （黒パン・牛乳・グラタン・アスパラガスのソテー・冷凍みかん） |
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| （あげパン・牛乳・卵とトマトのスープ・ミックスフルーツ） |
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上記の日程でふれあい会食を
実施します。申し込み締め切りは、５月１６日（水）
です。各学級担任にお金と申込書を渡してください。
締め切り日を過ぎてからの申し込みは、ご遠慮ください。
なお、当日参加される方は、エプロン・マスク・三角巾を
用意してください。保護者の分は、原則として別に配膳
されていますので、協力して配ってください。 |
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４月：食育
実践報告 |
●２年生●「たけのこクイズ」
４月２６日（木）、学校でたけのこごはんを炊きました。ご家庭でたけのこを煮る機会も減ってきている中、生のたけのこにふれてもらいたいと思い、給食室に展示しました。また、２年生では本物のたけのこを使って、たけのこクイズを実施しました。 |
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| Ｑ１： |
たけのこは、４月５月にとれる。 |
| Ｑ２： |
たけのこは、竹の子どもである。 |
| Ｑ３： |
たけのこは、一日で１ｍも伸びることがある。 |
| Ｑ４： |
竹の寿命は、一年である。 |
| Ｑ５： |
たけのこは、お腹のおそうじをする働きがある。 |
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| ・・・正解は、一番下に書いてあります。 |
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| ●４年生●「給食：赤・黄・緑分けクイズ」 |
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| さすが４年生！！１年生からの学習の積み重ねが感じられました。むずかしい海藻やごま、油などもしっかり分けることができていました。給食もいつもしっかり食べてきてくれるので、とてもうれしいく思います。 |
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| ●６年生●「あさりの栄養を知る」 |
| （Ａ）①あさり ②しじみ ③はまぐり の違いを実物を見て、確認しました。 |
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| （Ｂ）とれる場所は？ |
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| ・浜辺の波打ち際から |
１０ｍくらい |
| ・砂の中 |
５ｃｍくらい |
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| （Ｃ）なんで「あさり」と言うの？ |
| → |
人々が浜辺でアサリを拾っている姿が「漁って」いるようだったので、あさりと呼ばれるようになりました。 |
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| （Ｄ）あさりの栄養 |
| → |
赤の食べ物で、体を作る働きがあるだけでなく、貧血を防いでくれる働きもあります。また、「亜鉛」という栄養素がたくさん入っているため、味覚を育ててくれる働きもあります。 |
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| たけのこクイズ解答 … １．○ ２．○ ３．○ ４．× ５．○ でした。 |
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