【日付:2012-04-25 】
【標題:本日の給食 】

「麦ごはん」「牛乳」「生揚げのそぼろ煮」「からしじょうゆあえ」「ごま塩」でした。日本人は昔から大豆をいろいろな形に加工して食べてきました。大豆から豆腐を作り、油で揚げたものが「生揚げ」です。「厚揚げ」とも呼ばれています。豆腐を油で揚げることで、形がくずれにくくなり、調味料がよくしみておいしくなります。今日は豚ひき肉や野菜といっしょに煮て、そぼろ煮にしました。


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