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2005年4月21日
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 ・コッペパン ・変(か)わり五目(ごもく)豆(まめ) ・牛乳(ぎゅうにゅう) ・わかめスープ ・いちごジャム エネルギー 629kcal たんぱく質 26.5g |
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＜大豆(だいず) のはなし＞ 大豆(だいず)は、牛肉(ぎゅうにく)やぶた肉(にく)に入(はい)っている「たんぱく質(しつ)」といわれる栄養(えいよう)が、大豆(だいず)にもたくさん入(はい)っています。そのことから「畑(はたけ)の肉(にく)」といわれます。「たんぱく質(しつ)」は、筋肉(きんにく)など、体(からだ)を作(つく)るのにとても大事(だいじ)な栄養素(えいようそ)です。丈夫(じょうぶ)な体(からだ)を作(つく)るために、しっかり食(た)べて、たくさん運動(うんどう)しましょう。 問題(もんだい)： 筋肉(きんにく)など、体(からだ)を作(つく)るのための栄養素(えいようそ)が入(はい)った食(た)べものは何(なん)ですか？ (1) じゃがいも (2) 大豆(だいず) (3) パン 問題(もんだい)のこたえ (2) 大豆(だいず) 牛肉(ぎゅうにく)やぶた肉(にく)、牛乳(ぎゅうにゅう)などにも体(からだ)、を作(つく)るのための栄養素(えいようそ)が入(はい)っています。 ！一口メモ！ 大豆は「畑の肉」と言われています。それは、大豆が肉と変わらないくらいのたんぱく質を含んでいるからです。日本人の寿命が世界一なのも、健康的な和食(日本食)、特に大豆によるところが多いと言われています。ちなみに、「畑の肉」と言い始めたのはドイツで、アメリカでは「大地の黄金」と言われているそうです。 もっと調べたい人へ：検索窓に「大豆 栄養」と入れてみてね。 |
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