【　材　料　】（ひとり分）

   ・スパゲティ　　　　　　　　３５ｇ　・ゆで塩　　　　　　０．３ｇ　
　 ・牛肉（ひき）　　　　　　　２０ｇ　・豚肉（ひき）　　　　１５ｇ
   ・たまねぎ　　　　　　      ４０ｇ　・にんじん　　　　　　１５ｇ　
   ・マッシュルーム　　　　　　　５ｇ　・セロリ　　　　　　　　１ｇ　
   ・パセリ　　　　　　      ０．８ｇ　・油　　　　　　　　　　１ｇ　
   ・トマトケチャップ　　　　　２０ｇ　・トマトピューレ　　　１５ｇ　　　　　　　　　　　　　　
   ・中濃ソース　　　　　　　　　３ｇ　・ワイン（赤）　　　　　１ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ２ｇ
　 ・塩　　　　　　　　　　　０．４ｇ　・こしょう　　　　０．０３ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 ・粉チーズ　　　　　　　　　　１ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

1. たまねぎ，にんじん，セロリ，パセリはみじん切りにする。
2. マッシュルームはザルにあけておく。
3. トマトケチャップ，トマトピューレ，中濃ソースは別に煮ておく。
4. 油を熱し，セロリを炒め，ひき肉を炒める。
5. たまねぎ，にんじんを加え良く炒め，マッシュルーム，トマトソース，調味料を加え煮込む。
6. スパゲティはかため（アルデンテ）にゆでる。
7. できあがったミートソースにゆでたスパゲティを入れ，パセリ，粉チーズを入れて混ぜ，火を止める。
8. 野菜がやわらかくなったら調味料をいれてあじをつけ，マカロニを入れて仕上げる。

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