【　材　料　】（ひとり分）

   ・豚肉　　　　　　　　　　　７０ｇ　・油　　　　　　　　　　７ｇ　
   ・塩　　　　　　　　　    ０．３ｇ　・中濃ソース　　　　　　３ｇ　
   ・こしょう　　　　　　　０．０２ｇ　・ウスターソース　　　　３ｇ　
   ・小麦粉　　        　　　　　６ｇ　　
   ・鶏卵　　　　　　　　　　　１２ｇ　　　　　　　　　　　　　　　
   ・水　　　　　　　　　　　　　４ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ２ｇ
   ・パン粉　　　　　　　　　　１２ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

1. 豚肉は塩、こしょうで下味をつけておく。
2. 鶏卵はいたみの有無に注意しながら１個ずつ割り、といておく。
3. 豚肉に小麦粉、とき卵、パン粉をつける。
4. 油の温度（170℃）に注意して揚げる。

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