【　材　料　】（ひとり分）

   ・白玉もち（冷凍）　　３５ｇ　　　　・鶏肉　　　　　　　１５ｇ　　
   ・なると　　　　　　　　５ｇ　　　　・油揚げ　　　　　　　５ｇ　　
   ・さといも　　　　　　１５ｇ　　　　・にんじん　　　　　１０ｇ　
 　・だいこん　　　　　　２０ｇ　　　　・こまつな　　　　　１０ｇ　　
   ・酒　　　　　　　　０．６ｇ　　　　・塩　　　　　　　０．６ｇ
　 ・しょうゆ　　　　　　　４ｇ　　　　・だし昆布　　　　０．５ｇ
　 ・削り節　　　　　　　　１ｇ　　　　・水　　　　　　　１３０ｇ
　 　　　　　

1. 鶏肉は水から煮てアクを取り，スープをつくる。
2. だしをとる。昆布を水につけ，３０分位したら火をつけ沸騰直前に取り出し，削り節を入れ火を止めてこす。
3. 白玉もちは固めにゆでておく。
4. 油揚げは熱湯に通し油抜きして短冊切りにする。
5. さといもは半月切りにし，さっとゆがく。
6. にんじん，だいこんはいちょう切りにする。
7. なるとは薄い輪切りにする。
8. こまつなはゆで，３ｃｍに切る。
9. �@，�Aのだし汁ににんじん，だいこんを入れ，煮えたら調味料を入れ，油揚げ，さといもを入れる。
10. さといもがやわらかくなったら，なると，白玉もちを入れる。
11. 火を止め，こまつなをちらして仕上げる，

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