学部施設紹介

�@ 豚肉を細切りにし、アクをとりながらスープで煮る。

�A トマトは角切り、たまねぎは薄切り、戻したきくらげは千切りにする。

�B 春雨は戻して適当な長さに切る。

�C �@にたまねぎ、きくらげを加え、煮立えたらトマトを加える。

�D 調味し、春雨を加えたら水溶きでんぷんでとろみをつけ、溶き卵を流しいれ、すりおろしたしょうが、ごま油を加えて仕上げる。