総合「STB三ツ星レストラン」では、土曜参観のリハーサルを行いました。自分たちが育てている野菜の説明や、作る料理のポイントなどを確認しました。実際に作ってみると、みんな野菜を切ったりするのが上手でした。お湯を沸かすタイミングや炒める順番等はまだまだでしたが、振り返りの中でしっかりと分析することができていました。

 

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