2007.10.2 rev.10
中学校技術・家庭科、部活動、調べ学習などでご利用ください。
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カルシウムのお話
江崎グリコ(株)
▲Home
カルシウムについてわかりやすくイラストと文章で解説
脂肪 食育大事典
(株)日本食品薬化
▲Home
脂肪について。どの食品に多く脂肪が含まれているかなども。他の栄養素はHomeから
栄養成分百科
江崎グリコ(株)
▲Top
ビタミン、食塩相当量、食物繊維、コレステロールについてわかりやすく解説。どれ位必要かも解説してある。
国民栄養調査結果の概要
H9 厚生労働省
▲Home
食品群別摂取量一覧表。主要食品群別の摂取量などをグラフを用いて解説
食品栄養成分検索
医療情報館
▲Top
食品成分データベース。調べたい食品名を入力すると、栄養成分が分かる検索方式。Topからは献立作成や料理データベース、食事の栄養分析なども
食品添加物を調べてみよう
フジテレビ食品研究所
▲Home
食品添加物を項目別に選んでから検索することも出来る。
HELTH MAKING 健康って何だろう
個人運営のページ
京都の管理栄養士さんのページ。栄養素のはたらきや健康についてくわしく解説
知っておきたい食物繊維のはたらき
(株)サニー
▲Top
▲商品試験室
栄養と健康。食物繊維の働きと、どの食品に含まれているかがわかる。Topで「栄養と健康」メニュー一覧へ
健康メニュー(基礎知識)6つの基礎食品群
(社)日本医師会
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▲Home
食品の分類 6つの基礎食品群をわかりやすく表にまとめて解説
しょくじ
(有)ジョブ「くちコミくらぶ」知りたい講座 事務局
▲Home
食事マナーについて、和食・洋食・中華など種類別にくわしい解説
パンの栄養
食品科学広報センター
▲SITE TOP
▲Home
パンの豊富な栄養素や穀類中心の食事の大切さについて表を使ってわかりやすく解説
いも類
Potato Web
じゃがいもの写真入り品種図鑑や収穫までの日記
イキイキ元気、たまごライフ
日本卵業協会
タマゴについての新鮮な情報
なっとう白書
関西納豆工業組合
なっとうについての解説、なっとうのおいしい食べ方なども載っています。
加工食品・乾物について
個人運営のページ
▲Home
加工食品・乾物について解説。作り方も載っている。HOMEからは富山の家庭料理も
菓子まし娘のお菓子講座
辻製菓専門学校
▲Home
クレープなどの作り方をわかりやすくイラストで紹介
お米の糊化と老化について
玉川学園全人教育研究所
▲お米の学習ページTOP
お米の老化は防ぐには?いろいろ学べるページ
こむぎ粉の種類と加工食品
(財)製粉振興会
▲Home
小麦粉の種類や用途など細かく解説。他に、歴史、栄養、使い方など
ごはんミュージアム
JA全農のページ
食と生活に関する博物館
家庭内における食品廃棄率
農林水産省
▲Home
食品の種類別廃棄率とどの部分を廃棄してるかがわかる。
おいしさ保存研究所
旭化成ホームプロダクツ事業部
食品の保存と加工。食品別の保存方法や身近な保存方法を紹介している。
バナナが食卓に届くまで
日本バナナ輸入組合
▲バナナ大学Home
▲Q&ATop
バナナの流通経路を画像を使ってわかりやすく解説
チーズで世界旅行
雪印乳業
▲Home
世界中のいろいろなチーズを紹介
お酢何でも百科
横井醸造工業(株)
調味酢の種類、酢と健康、料理に役立つレシピなど
ビタミン・ミネラル情報
武田薬品工業(株)
ビタミン・ミネラル各種の主なはたらきなどを紹介
MISO ONLINE
みそ健康づくり委員会
全国の味噌から味噌の歴史まで、味噌の情報を詳しく提供。Q&A、みそ料理データベースも
ヨーグルト
ミルクの館
▲Top
▲Home
ヨーグルトの歴史や栄養素、作り方までいろいろ解説してあるページ。Topではいろいろな乳製品、Homeでは牛乳に関する豆知識について
今夜もあなたのパートナー
NHK
「きょうの料理」から、「料理のきほんミニ事典」へ。一覧からメニュー選択
ネスレ レシピサイト VEVEY(ヴェヴェー)
あいち健康プラザ 栄養バランス診断
一日の食事を診断します。栄養素ごとのアドバイスつき。
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