【日付:2011-12-19 】
【標題:本日の給食 】

「はいがごはん」「ポークカツカレー」「甘酢あえ」「プルーン発酵乳」でした。今日は、ポークカレーにカツが１枚つく、ポークカツカレーでした。（ウフッ）甘酢あえに使われている切り干し大根は、だいこんを細く切って乾燥させたものです。現代のように生野菜の保存倉庫やビニールハウスなどがなかった時代生み出された保存食品としての切干しだいこんは、冬の生野菜が少なくなる時期を乗り切るための昔の人のすばらしい知恵の産物です。


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