【日付:2011-12-20 】
【標題:本日の給食 】

「バターブレッド」「牛乳」「ボルシチ」「かぶとブロッコリーのサラダ」「ソ\フトチーズ」でした。ロシアは寒い国なので、料理にはあたたかいスープの種類が豊富にあります。中でも有名なのが、ボルシチです。このボルシチに欠かせないのが、ビーツという野菜です。赤くてかぶのような形をしていますが、実は、ほうれんそうと同じ「アカザ科｝の野菜です。ビーツはボルシチの特徴である赤い色と、甘みをつけるために使います。


戻る