【日付:2011-04-25 】
【標題:本日の給食 】

「麦ごはん」「牛乳」「麻婆豆腐」「中華あえ」「フルーツゼリー」でした。麻婆豆腐は、昔、中国の四川地方で、麻おばさんが作ったことが始まりと言われています。四川地方は寒さがきびしいので、体をあたためるために、とうがらしの香辛料を使った料理をよく食べます。麻婆豆腐のおいしさのひみつでもある豆板醤は、ソ\ラ豆で作られた辛味のきいた調味料です。


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