【日付:2012-01-19 】
【標題:本日の給食 】

「はいがごはん」「牛乳」「筑前煮」「からしじょうゆあえ」「ふりかけ」でした。筑前煮は福岡県の郷土料理です。福岡県は昔、筑前という地域だったので、土地の名前から、「筑前煮」と呼ばれています。もともとは、すっぽんと野菜を煮込んだもので、”がめ煮”という名前でした。今ではスッポンが鶏肉に変わり、野菜やこんにゃくなどと油で炒めてから煮込んで作ります。


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