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2004年10月1日
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 ・はいがごはん ・さんまのかばやき ・からしじょうゆあえ ・けんちん汁 ・牛乳 |
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＜けんちん汁のはなし＞ けんちん汁は神奈川県の郷土料理です。鎌倉市にある建長寺のお坊さんが、料理に使うはずの豆腐をくずしてしまい、汁の中に入れて作ったことが始まりで、「建長汁」が「けんちん汁」という名前になったそうです。 けんちん汁には、とうふ、油あげ、さといも、にんじん、だいこん、ごぼう、こまつな、ねぎ、こんにゃくが入っています。これらの具をごま油で炒めた、しょうゆ味のすまし汁です。 神奈川県の郷土料理を味わってたべてください。 |
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