・麦(むぎ)ごはん　　・シーフードカレー（食材を変えたもの２点）
・牛乳(ぎゅうにゅう)　　・甘(あま)酢(ず)あえ
・ブルーベリーゼリー

　ブルーベリーはむらさき色(いろ)をしています。ブルーベリーには、「アントシアニン」という色(いろ)の成分(せいぶん)が入(はい)っています。「アントシアニン」という色(いろ)の成分(せいぶん)は、目(め)がよく見(み)えるはたらきがある、と言(い)われています。
　にんじんの色(いろ)の成分(せいぶん)にも、目(め)によい、と言(い)われるはたらきがあります。ブルーベリーだけでなく、にんじんやほかの食(た)べものもしっかり食(た)べましょう。

　問題(もんだい)：
　目(め)によいと言(い)われる、にんじんの中(なか)に入(はい)っている成分(せいぶん)の名前(なまえ)はなんですか？
　　 (1)ポリフェノール　(2)アントシアニン　(3)カロテン

　問題(もんだい)のこたえ
　　 (3)カロテン

　 にんじんの赤(あか)い色(いろ)を作(つく)っている「カロテン」が目(め)によい、と言(い)われています。