＜材料＞　（１人分）

＜作り方＞　

　１．かんぴょうをもどし、１ｃｍ幅に切る。
　２．けずり節でだしをとる。
　３．たけのこをザルあける。
　４．油あげを油ぬきして短冊切りにする。
　５．たけのこは短冊切り、にんじんはせん切りにする。
　６．ごまを切る。
　７．調味料・だしじるをにたたせ、かんぴょう・油あげ・たけのこ・にんじんを入れにふくめる。
　　　（しるが少し残る程度）
　８．ごまを入れ、火を止める。
　

＜献立例＞