【　材　料　】（ひとり分）

   ・豚肉　　　　　　　　　　　３５ｇ　・さつま揚げ　　　　　１０ｇ　
   ・にんじん　　　　　　      １５ｇ　・ごぼう　　　　　　　　７ｇ　
   ・じゃがいも　　　　　　    ３０ｇ　・ピーマン　　　　　　　５ｇ　
   ・つきこんにゃく　　        １０ｇ　・油　　　　　　　　　　１ｇ　
   ・砂糖　　　　　　　　　　　　３ｇ　・酒　　　　　　　　　　１ｇ　　　　　　　　　　　　　　
   ・七味唐辛子　　　　　　　　１０ｇ　・白ごま　　　　　０．０１ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ２ｇ
   ・水　　　　　　　　　　　　　５ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

1. さつま揚げは油抜きして、短冊切りにする。
2. にんじん、ごぼうはせん切りにする。ごぼうは水にさらしておく。
3. ピーマンはせん切りにしてゆでる。
4. じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。
5. つきこんにゃくは３ｃｍに切り、ゆでる。
6. ごまは炒って切りごまにする。
7. 油を熱し、豚肉、ごぼう、つきこんにゃくを炒め、火が通ったらにんじん調味料、水を入れて煮、さつま揚げを入れる。
8. 材料が煮えたら、じゃがいもを入れ、シャキッとするように煮る。
9. 火を止めて、ピーマン、七味唐辛子、切りごまをいれる。

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