＜材料＞　（１人分）

＜作り方＞　

　�@にんじんを５�oいちょう、たまねぎ・ピーマン・赤ピーマンを１�p角、しょうが・にんにくをみじんに切る。
　�Aにんじん・ピーマンをゆでる。
　�Bじゃがいもを１．５�p角に切り、ゆでる。（蒸してもよい）
　�Cフライパンに油を入れ、弱火でにんにく・しょうがを炒め、トウバンジャンを加え、炒める。
　�D豚肉・たまねぎを炒める。
　�E水・調味料を入れて煮立ったら、にんじんを加える。
　�F水溶きでんぷんでとろみをつけたら、じゃがいも・ピーマン・赤ピーマンを入れ、火を止める。
　

＜献立例＞