富士見台小学校

【今日の献立】　麦ごはん　みそ汁　だいずとじゃこの炒り煮　はま菜ちゃんのこんにゃくだいこん　牛乳

【だいこん】　出荷される季節によって、春だいこん、夏だいこん、秋冬だいこんに区別されています。１年中出回っているだいこんですが、旬は冬です。冬にとれるだいこんの甘みが増します。今日は味がしみこみやすくなるように、ゆでてからやわらかく煮込みました。（「ぱくぱくだより」より）

　今日は、よく味のしみこんだだいこんとこんにゃくを存分に味わいました。家庭で1本の大根を使い切るには献立の工夫が必要ですが、学校では、600人分以上の主菜を作るので、40kgの大根を使いました。40kgもの大根を一口大に切るのには、相当手間がかかったことでしょう。

　みそ汁にも、じゃがいもがたくさん入っていて、汁をのみながら、よくかんで味わいました。だいずとじゃこの炒り煮も、ごはんにかけてよく混ぜて食べると「うまい！」とおかわりをしたくなる組み合わせでした。